| | شيخ المحشي |  |
|
|
| كاتب الموضوع | رسالة |
|---|
طائر الهدهد
مديرعام
عدد الرسائل : 657
العمر : 52
تاريخ التسجيل : 14/10/2008
| موضوع: شيخ المحشي  السبت يناير 09, 2010 8:03 pm | |
| شيخ المحشى
المقادير:
1 حبة بصل كبيرة (مقطعة أرباعاً)
8 ملاعق كبيرة زيت نباتي
4 ملاعق كبيرة معجون الطماطم
2 كوب طماطم (مقشرة ومقطعة)
2 مكعب مرقة الدجاج ماجي (مذوبان في 1 لتر ماء)
2/1 كوب حبات صنوبر
ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة)
1 كلغ لحم عجل (مفروم)
1 كلغ باذنجان
طريقة التحضير:
يقلى بسرعة نصف كمية البصل في 4 ملاعق من الزيت ويضاف معجون الطماطم وتطهى جميعاً لمدة 5 دقائق على نار هادئة
تضاف الطماطم ومكعبا مرقة الدجاج ماجي المذوبين وتترك على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة حتى تتكاثف الصلصة
تقلى حبات الصنوبر في 4 ملاعق من الزيت حتى تكتسب لوناً ذهبياً ثم ترفع من الزيت وتوضع جانباً
يضاف الملح والفلفل إلى اللحم ثم يقلى بسرعة مع ما تبقى من البصل في زيت الصنوبر حتى تكتسب جميعاً لوناً ذهبياً
يقطع الباذنجان من الوسط ويحشى بخليط اللحم، ثم يوضع في طبق مقاوم لحرارة الفرن
تسكب صلصة الطماطم فوق الباذنجان الذي يطهى من دون تغطية في الفرن لمدة 15 - 20 دقيقة في درجة حرارة 250 فهرنهايت
يرش الصنوبر فوق الباذنجان قبل التقديم مع الأرز البسمتي أو الشعيرية | |
|
| | |
maher
وسام التواصل
عدد الرسائل : 166
العمر : 48
تاريخ التسجيل : 21/11/2008
| | موضوع: رد: شيخ المحشي الثلاثاء يناير 19, 2010 12:16 am | |
| اممممممممم
يساموا ايديكي هدهد
انا جيت جوعان كتير وشفت اطيب اكلة
اكيد معزوم عليها ماهيك مشكورة لما تقدميه لنا | |
|
| | |
طائر الهدهد
مديرعام
عدد الرسائل : 657
العمر : 52
تاريخ التسجيل : 14/10/2008
| | موضوع: رد: شيخ المحشي الأربعاء يناير 20, 2010 8:36 pm | |
| ماهررررررررر
تكرم ياهلا فيك
تسلم على مرورك
طائر الهدهد | |
|
| | |
salimsibai
عضو فضي
عدد الرسائل : 84
العمر : 37
تاريخ التسجيل : 14/10/2008
| | موضوع: رد: شيخ المحشي الخميس يناير 21, 2010 7:28 pm | |
| يسلموا اختي هدهد
شيخ المحشي طيب اكيد | |
|
| | |
طائر الهدهد
مديرعام
عدد الرسائل : 657
العمر : 52
تاريخ التسجيل : 14/10/2008
| | موضوع: رد: شيخ المحشي الجمعة يناير 22, 2010 1:11 am | |
| اهلا اخي سليم
من زمان حرمانا طلاتك اهلا فيك ومنور
طائر الهدهد | |
|
| | |
السمراء الجميلة
مشرف
عدد الرسائل : 173
العمر : 44
تاريخ التسجيل : 06/02/2009
| | موضوع: رد: شيخ المحشي الأحد يناير 24, 2010 11:08 pm | |
| يسلمممممممممممموا
طبخة ولا على البال ولا على الخاطر
تقبلي مروري | |
|
| | |
شهد
مشرف
عدد الرسائل : 170
العمر : 55
تاريخ التسجيل : 14/10/2008
| | موضوع: رد: شيخ المحشي الإثنين يناير 25, 2010 5:58 pm | |
| | |
|
| | |
عمري هدهد
عضوة متميزة
عدد الرسائل : 22
العمر : 42
تاريخ التسجيل : 06/01/2010
| | موضوع: رد: شيخ المحشي الإثنين يناير 25, 2010 10:07 pm | |
| احى مديره باطيب اكله
يسلمووووووووووووو يا عمري
يعطيكي العافيه | |
|
| | |
طائر الهدهد
مديرعام
عدد الرسائل : 657
العمر : 52
تاريخ التسجيل : 14/10/2008
| | موضوع: رد: شيخ المحشي الأحد فبراير 07, 2010 7:16 pm | |
| - عمري هدهد كتب:
- احى مديره باطيب اكله
يسلمووووووووووووو يا عمري
يعطيكي العافيه رائع مرورك ابتها العضوة المميزة
روحي ومهجة روحي
تحياتي لك
طائر الهدهد | |
|
| | |
طائر الهدهد
مديرعام
عدد الرسائل : 657
العمر : 52
تاريخ التسجيل : 14/10/2008
| | موضوع: رد: شيخ المحشي الأحد فبراير 07, 2010 8:18 pm | |
| - السمراء الجميلة كتب:
- يسلمممممممممممموا
طبخة ولا على البال ولا على الخاطر
تقبلي مروري
هلا يالمشرفات المميزين سمراء وشهد
منورين الموضوع والاكل الطيب
تحياتي لكم
طائر الهدهد | |
|
| | |
| | شيخ المحشي | |
|
